Artisan Cheese Making at Home: Techniques & Recipes for Mastering World-Class Cheeses [A Cookbook]
Karlin, Mary, Ten Speed Press
Explorez l'univers fascinant de la fabrication du fromage artisanal avec ce guide complet de Mary Karlin publié par Ten Speed Press. Cet ouvrage de 256 pages combine techniques traditionnelles et recettes pratiques pour vous permettre de créer vos propres fromages de classe mondiale à la maison, sans équipement professionnel. Que vous soyez débutant ou amateur curieux, vous découvrirez les secrets des fromagers du monde entier, accessibles à tous.
À partir de 14.99 $ — Très bon état
ISBN 9781607740087